㐂正宗日式｜百年醬油廠｜技傳關東流炙烤蒲燒鰻

你知道嗎？日本熱銷的高檔食材蒲燒鰻，最高峰時期，日本市場2隻鰻魚就有1隻來自台灣！

本團外銷日本等級！我們選用台灣活體日本白鰻，搭配日式醬汁、關東流炙烤手法，並以SIQF急凍技術保留鮮嫩口感。工廠通過ISO22000、HACCP，在家就能嚐到如日本老店般的柔嫩蒲燒鰻，甘甜化口，讓人一口驚艷。

⭕️鰻魚請立即冷凍保存。每尾皆手工去骨去刺，建議隔水滾水加熱並延長時間，有助軟化細刺、降低刺感。魚刺屬自然現象，無法因刺感退貨，敬請見諒。

''常見''Q&A  
正宗日式技傳｜百年醬油廠炙烤蒲燒鰻

Q1：規格/內容物?
A1：鰻魚為自然生物，無法每隻相同重量呦，每一尾＆總重量±5%為正常

• 3尾一公斤含運 (多人共享)---3尾一公斤±5%＊1盒
• 4尾一公斤含運(小家庭組)---4尾一公斤±5%＊1盒

     注意：鰻魚無法每隻相同重量，產品總重量±5%皆為正常

Q2：運費怎麼計算？
A2：一件即免運

Q3：什麼時候出貨?
A3：㐂正宗蒲燒鰻都是新鮮製作，按付款順序依序寄出，記得先安排付款哦

Q4：怎麼樣查訂單進度？
A4：加入連結網站會員，能隨時查詢訂單進度。若沒加入會員，會有mail通知進度。

Q5：產品是否安心有保障？
A5：製作工廠最高規格iso22000、iso9001皆符合通過，真空袋亦通過SGS檢驗合格，加熱無塑化劑疑慮；本產品投保新光產物保險1200萬產品責任險(投保金額不等同理賠金額)

Q6：產地？
A6：雲林口湖｜產地直送餐桌

''食用''Q&A  
金黃百年廠秘製醬烤｜豐滿甘甜化口蒲燒鰻

Q1：適合幾個人食用？
A1：一尾250g左右的鰻魚約2~3人份。一尾333g左右的鰻魚約3~4人份！
貼心提醒：解凍後請盡速食用完畢，避免變質！
 

Q2：保存期限多久呢?
A2：收到後請務必冷凍保存，可保存2年

Q3：食用方式?
A3：無須解凍直接覆熱，真空袋通過SGS檢驗合格，加熱無塑化劑疑慮。最推薦使用滾水隔水加熱20分鐘，降低魚刺感效果佳

''鰻魚小知識''
正宗日式技傳｜百年醬油廠炙烤蒲燒鰻

您知道嗎新鰻跟舊鰻差在哪嗎？
養殖一年左右在盛產期捕撈的鰻魚叫「新鰻」，其他則稱為「舊鰻」，新鰻的肉質肥嫩厚實，魚肉與膠質恰到好處，此團100%新鰻，是老饕們的最愛。

超過兩年的鰻魚皮會皺，原本白色的地方，會有一點黃​;最低階的鰻魚是在魚塭中就死掉的鰻魚，捕撈時已呈現彎曲駝背形狀，這在魚塭池邊的價格更是低到不行，最後做成蒲燒鰻片呈現Ｓ型，吃起來肉質乾扁。​​​​

鰻魚營養嗎？
鰻魚含有豐富的蛋白質、維生素A/D/E、鈣質、不飽和脂肪酸(DHA、EPA)與膠原蛋白!是DHA/EPA含量最高的魚類之一，滋補又好吃

下單前～以下重要資訊請先詳讀哦!!

1.出貨時間？
請填寫「平日、假日都可收貨＆可第一時間可冷藏(凍)的地址」，若有特殊送貨需求請務必備註，我們將盡量為您安排。

2.商品驗收流程？
冷凍運輸，簽收後馬上檢視產品並冷凍保存，如有任何問題請立即拍照錄影

3.售後客服怎麼聯繫？
24小時內私訊『小本大叔販售中』粉絲團私訊客服，或發至客服信箱：e.commerce.rbr@gmail.com我們將馬上為您做處理

4.配送範圍： 

僅限台灣本島

注意：本產品含醬，冷凍配送呈現微軟正常，下單代表同意此狀況，介意者請勿訂購。