㐂xi台灣在地師傅30年經驗傳承|特選限量上子烏金|這是一道向對方傳達您心意的料理。

⚠️注意⚠️優惠代碼輸入錯誤,會直接取消訂單!! 購買一組請輸入減300的優惠代碼;購買兩組請輸入減600的優惠代碼
台灣在地師傅不分晝夜研究,手工30年經驗特選上子烏金製成終極幸福鮮甘滋味【請享受一次真正的上子烏金】產地直送!
優惠售價
NT$1070~2290
商品編號:
供貨狀況: 尚有庫存

此商品參與的優惠活動

加入最愛 已銷售: 399 件
商品介紹

Q1:規格/內容物?

A1:

組合販售

兩片4兩 (共8兩)

兩片5兩(共10兩)

75g一口烏魚子2盒(共150g)

一片4兩烏魚子+75g一口烏魚子 (送禮首選)

 

規格

4兩/150g±5%*2片

5兩/187.5g±5%*2片

75g/盒 每盒:11片-12片(一口子)

4兩/150g±5%*1片+75g/盒 每盒:11片-12片(一口子)

 

Q2:什麼時候出貨?

A2:㐂上子烏金都是當年新鮮製作,按付款順序依序寄出,記得先安排付款哦

 

小提醒:無法指定時間到貨,皆按照付款順序寄出,越早訂購越早拿到哦(因沒有添加防腐劑,收到後如果沒有馬上食用,務必放冷藏(凍)保存,並建議盡快食用,保有最佳風味哦!)

 

Q3:包裝/運送方式?

A3:禮盒包裝,黑貓冷藏宅配到家!送禮自用兩相宜。

 

Q4:怎麼樣查訂單進度?

A4:加入連結網站會員,能隨時查詢訂單進度。若沒加入會員,會有mail通知進度。(若填錯mail、跑到垃圾信件夾,可能會收不到,建議註冊會員可以隨時查詢進度

 

Q5:適合幾個人食用?

A5:4兩的大小約3-4人小家庭一餐的份量

送禮推薦可送5兩規格,一般小家庭,可分兩次吃

 

Q6:收到後如何保存?

A6:因無添加防腐劑,收到商品請務必冷藏(凍)保存,避免放置室溫太久或是溫度不足,可能會影響烏魚子色澤!建議盡快食用,能品嘗到最佳風味的烏魚子哦!

 

小知識:如要長期保存,可放入真空袋,外包數層牛皮紙或報紙,最後再以塑膠袋密封放入冷凍庫,可以保存更長久哦!

小提醒:冷凍拿出準備要食用的烏魚子,可先拿出來退冰,靜待烏魚子顏色恢復正常色澤即可開始料理。

 

Q7:保存期限多久呢?

A7:收到後請務必冷藏(凍)保存

冷凍可保存一年、冷藏可保存60天、常溫可保存一周

 

Q8:食用方式

A8:

一口烏魚子

已經經由特殊兩面烹調方式:一面煎(增加Q度)+一面烤(增加香度),收到後即可一口即食超方便!

 

片烏魚子(以下提供多種料理方式給大家參考)

香烤:1.烏魚子先以米酒塗抹後,放置1-2分鐘
            2.再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,用攝氏200度烤約3~5分鐘
            3.表面轉為金黃色時,即可取出,待涼後,切成薄片。

火烤:1.先將烏魚子膜剝去(建議先泡水或酒比較好剝皮)
            2.用噴槍將烏魚子兩面烤熟
            3. 待涼後,切一切即可上菜食用,配酒喝茶都超適合

酒煮:1.先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約50cc的米酒
            2.開爐火,以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱。
            3.待米酒完全蒸發後,再繼續翻面,直至雙面皆成金黃色並有香味溢出時關火。
            4.然後將烏魚子盛起,待涼後,切成薄片。

油炸:將表面擦乾,待鍋中的油燒熱後,放入約五至十秒鐘即起鍋,瀝乾表面油份,待涼後切成薄片。

酒烤: 一瓶蓋的烈酒然後每面煎40-60秒即可離火,放涼後再切片,最後再依個人口味夾白蘿蔔、蘋果、梨子均可。

小提醒:不能將烏魚子料理得過熟,否則油脂及水份流失,即失去其特有的口感與香味。

小技巧:烏魚子煎好一定要放涼再切才不會碎裂。若要酒香入味需撕膜,若需好切型可不撕膜。

 

Q9:烏魚子的好壞怎麼判斷?

A9:

以外觀來說:

好的烏魚子外表平整美觀、大小厚薄一致,卵粒均勻、色澤黃而有透明感,乾濕度適中、軟硬度剛好、血絲少、表面無灰白異狀

 

以口感來說:

口口油脂香氣十足,咬下扎實彈牙爽口不膩,口感濃郁不死鹹,無腥味、土味、苦味,咀嚼中微微鹹中帶甘,口齒留香的好滋味~

 

Q10:產品是否安心有保障?

A10:我們的烏魚子從養殖到八道工序所有過程,全部採用傳統手工製作,在每一個製作環節層層把關,並經過SGS檢測合格,不含防腐劑與抗生素,大腸桿菌、重金屬未檢出,讓您吃的安心送的放心。

規格說明

四種規格

  • 兩片4兩(共8兩)
  • 兩片5兩(共10兩)
  • 75g一口烏魚子2盒 (共150g)
  • 一片4兩+75g一口烏魚子

扣箱足斤足重

運送方式

黑貓冷藏運輸宅配到家!

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理